Hay lugares que no necesitan demasiado para convertirse en el mejor plan. A veces una mesa al sol, un arroz frente al mar o escuchar música en directo es todo lo que hace falta. Escondido entre dunas y naturaleza salvaje, con vistas infinitas hacia el continente africano y con una de las playas más especiales de la costa gaditana a tan solo unos pasos, se encuentra El Mirlo. Este rincón más desenfadado de la prestigiosa familia Marbella Club volvió a abrir sus puertas el pasado 16 de mayo para dar comienzo a una nueva temporada marcada por la cocina de producto, los encuentros alrededor de la mesa y una conexión cada vez más profunda con el entorno natural de Punta Paloma.

Una temporada de encuentros alrededor de la cocina que refuerza la identidad de El Mirlo como espacio vivo, en diálogo constante con el territorio y sus productores. El restaurante amplía su propuesta gastronómica con la programación especial Guest Chef Series, un itinerario de chefs invitados que traerá a Punta Paloma algunos de los nombres más sugerentes de la escena culinaria contemporánea. Cada cita se materializa en menús creados en exclusiva y disponibles por tiempo limitado, donde el producto local, el mar y la riqueza del entorno se reinterpretan desde la mirada personal de cada autor, generando piezas efímeras que hablan tanto del paisaje como de la sensibilidad de quien cocina. La primera parada de este recorrido tuvo lugar los días 13 y 14 de junio, con un encuentro a cuatro manos entre el chef residente Samuel Guzmán y Omar Ben Hammou, al frente del restaurante Lila en Fuengirola, en una propuesta que funcionó como punto de partida de una programación que irá revelándose progresivamente a lo largo de la temporada.

Este primer encuentro no solo inaugura un calendario gastronómico, sino también una forma de entender la cocina como experiencia compartida y en movimiento, integrada de manera natural en la propuesta habitual de El Mirlo. Una carta que mantiene el pulso del producto fresco de la zona, con el atún rojo de almadraba como protagonista indiscutible, acompañado de pescados de lonja, arroces con acento gaditano y elaboraciones pensadas para compartir sin prisa, en un ambiente relajado y con alma local. A esta dimensión culinaria se suma una programación que transforma el espacio cuando cae la tarde, con las Sunset Music Sessions, una serie de tardeos con música en directo, coctelería de autor y puestas de sol que comienzan a partir de los primeros fines de semana de junio. Y, más allá de la mesa y la música, El Mirlo consolida su vocación de refugio contemporáneo con actividades de bienestar en familia, como sesiones de yoga dominical en el jardín y rutas de senderismo guiadas hasta Bolonia, reafirmando así su esencia: un lugar donde gastronomía, naturaleza y estilo de vida mediterráneo conviven de forma orgánica, sencilla y auténtica.

Horarios El Mirlo

Abierto de jueves a domingo durante el mes de mayo (10:30h – 19:00h).

Abierto todos los días desde el 15 de junio, con horario ampliado en verano.

Servicio de cenas disponible del 20 de julio al 31 de agosto.