| Cada vez son más los que buscan despedir el año de una forma diferente: buscan nuevas experiencias y un lugar que invite a celebrar y disfrutar de las últimas horas del año. Con esa idea, Zuma Madrid presenta una propuesta exclusiva para cerrar el año como merece: una noche en la que lo japonés se vuelve celebración y la gastronomía se transforma en el mejor ritual para dar la bienvenida al nuevo año. Fiel a su filosofía de izakaya contemporánea, el restaurante ha diseñado un recorrido culinario que destaca por la excelencia del producto, el respeto a la tradición nipona y una modernidad que define su espíritu cosmopolita. A todo ello se suma un ambiente vibrante acompañado por DJ, que convierte la velada en un auténtico punto de encuentro para quienes buscan una Nochevieja con ritmo, estilo y alma japonesa. |
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| La experiencia comienza con una selección de entrantes pensados para abrir el apetito con equilibrio y sofisticación, desde el chu-toro con dashi ponzu y la ensalada de cangrejo real con mizuna y lima, hasta la brocheta de wagyu con pimiento de padrón y yuzu kosho. A esta propuesta se suma una exclusiva selección de sushi que reafirma el compromiso de Zuma con la máxima calidad. Como platos principales, la propuesta continúa con la merluza patagónica con chile y jengibre, el wagyu japonés acompañado de yuzu tahoon y wasabi fresco, y unas setas a la robata bañadas en mantequilla de ajo, tres elaboraciones que combinan técnica, producto y carácter. El final llega en clave dulce con el icónico Zuma Deluxe Dessert Platter, un despliegue de postres pensado para compartir y dejar el mejor sabor de boca. Una experiencia concebida para disfrutar de cada instante y celebrar la última noche del año de una manera distinta. Porque no hay mejor manera de empezar un nuevo capítulo que brindando por lo que viene, rodeado de quienes importan y disfrutando de uno de los restaurantes japoneses imprescindibles de Madrid. |
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