La mixología es un arte, y quienes la practican son verdaderos artistas. En honor al Día del Barman, que se celebra el 24 de febrero, queremos rendir homenaje a esta profesión y a las creaciones más innovadoras que han nacido de ella.

En el restaurante Papagena, ubicado en la sexta planta del Teatro Real, la mixología y la ópera se fusionan en una experiencia sensorial inigualable. Su exclusiva carta de nueve cócteles, inspirados en las grandes producciones del Teatro Real, promete conquistar a los amantes de la alta coctelería desde la primera mirada y el primer sorbo.

Descubre tu nuevo cóctel favorito o redescubre los sabores clásicos con un toque sorprendente, todo ello en un entorno de elegancia y sofisticación, sin necesidad de acudir. A ninguno de los espectáculos del Teatro Real para poder disfrutar de la gastronomía y la mixología de Papagena.

ADRIANA LECOUVREUR. Francesco Cilea

Refrescante, exótico

• Ron Bacardi infusionado de maracuyá
• Licor Passoa
• Zumo de lima y manzana
• Puré de maracuyá

Garnish: moras y menta

THEODORA. Georg Friedrich Händel

Cítrico, equilibrado

• Ginebra Bombay Sapphire infusionada con frambuesas, pomelo y miel
• Licor Chambord
• Zumo de limón
• Pomelo bitter

Garnish: frambuesa, menta y polvo

MARIA STUARDA. Gaetano Donizetti

Ecléctico, vibrante

• Campari infusionado con fresas
• Cava
• Puré de albaricoque
• Sirope de fresa
  

Garnish: fresa

EUGENIO ONEGUIN. Piotr Ilich Chaikovski

Seductor, intenso

• Vodka Grey Goose infusionado con mango y vanilla
• Licor Cointreau
• Zumo de lima
• Puré de mango y chile
• Sirope de ágave
• Soda

Garnish: mango seco y chile

LA VIDA BREVE / TEJAS VERDES. Manuel de Falla / Jesús Torres

Especiado, refinado

• Vermut Martini rojo
• Campari infusionado con fresas
• Zumo de yuzu
• Ginger ale

Garnish: menta

MITRIDATE, RE DI PONTO. Wolfgang Amadeus Mozart

Aromático, audaz

• Tequila Patrón
• Campari infusionado con fresas
• Zumo de lima y pomelo

Garnish: flor de pensamiento, piel de lemón y polvo

EL CUENTO DEL ZAR SALTÁN. Nikolái Rimski-Kórsakov

Delicado, revitalizante

• VodkaLicor St. Germain
• Sirope de azúcar y lavanda
• Zumo de lima
• Puré de lichis
• Espuma de limón

Garnish: flor de pensamiento

LAS INDIAS GALANTES. Jean-Philippe Rameau

Sutil, refrescante

• Lillet
• Ginebra Bombay Sapphire
• Zumo de pomelo
• Licor St. Germain
• Gotas de naranja bitter

Garnish: piel de pomelo

LA TRAVIATA. Giuseppe Verdi

Robusto, sofisticado

• Whisky Dewar’s
• Sirope de higo
• Sirope de pera
• Gotas de chocolate bitter
• Soda

Garnish: ahumado, pera seca e higo caramelizado

No importa cuál sea tu cóctel favorito, este 24 de febrero celebra el Día del Barman con una copa en mano y las mejores vistas de Madrid en Papagena.